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CHAMPIÑONES AL HORNO CON AJO Y PEREJIL

Tiempo de preparación: 30 min

Porciones: 2

INGREDIENTES:

6 champiñones grandes

100ml aceite de oliva

1 puñado perejil fresco

1 diente de ajo

1 pizca de sal

Pan

PREPARACIÓN:

Retira los tallos de los champiñones y límpialos bien con un paño húmedo, retirando cualquier resto de tierra. 

Engrasa una fuente apta para horno con un poco de aceite. Reparte los champiñones en la fuente (con el hueco del tallo hacia arriba). Reserva.

Pela el diente de ajo y pícalo finamente. Pica también el perejil. Pon en un bol 100 ml de aceite, una pizca de sal, el perejil y el ajo. Mezcla todo bien.

Reparte la mezcla anterior sobre los champiñones, de modo que quede dentro del hueco de cada champiñón. 

Hornea los champiñones a 180ºC hasta que estén dorados. De 20 a 30 minutos.

Corta el pan en rebanadas y tuéstalas por los dos lados en una sartén con un poco de aceite.

Pon una rebanada en un plato y coloca encima 3 champiñones, uno encima de otro. Sujétalos con un palillo.

Sirve los champiñones y decora con perejil picado.

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